CONCEPT
コンセプト

「とっておきの行きつけ」
フィレールとは…
フランス語で「紡ぐ」の意。
食とお酒と空間を紡ぎ、
【お腹、心、笑顔を満たす】
ひと時をご提供いたします。
香り高いシャンパンと
宝石箱に入ったキャビアから始まる
贅沢なひと時をお過ごし下さい。
1日3組様の限定フレンチ&キャビア専門店
CONCEPT
コンセプト

「とっておきの行きつけ」
フィレールとは…
フランス語で「紡ぐ」の意。
食とお酒と空間を紡ぎ、
【お腹、心、笑顔を満たす】
ひと時をご提供いたします。
香り高いシャンパンと
宝石箱に入ったキャビアから始まる
贅沢なひと時をお過ごし下さい。
メニューについて
名物料理が全て堪能できるコースで記念日、会食にどうぞ。料理もワインもシェフのお任せで!といったリクエストに旬でお応えできます。
名物料理が全て堪能できるコースで記念日、会食にどうぞ。料理もワインもシェフのお任せで!といったリクエストに旬でお応えできます。
フィレールでは、全国各地の食材やお酒、生産者の想いに触れるため、定期的に美食酒探求の視察を行っています。
ただ食材を探すだけではなく、土地の空気、人の想い、受け継がれてきた技術まで感じ取り、その魅力を料理や体験としてお客様へお届けしています。
フィレールでは、全国各地の食材やお酒、生産者の想いに触れるため、定期的に美食酒探求の視察を行っています。
ただ食材を探すだけではなく、土地の空気、人の想い、受け継がれてきた技術まで感じ取り、その魅力を料理や体験としてお客様へお届けしています。
予約・お問い合わせ
シェフであり、ソムリエである店主が料理に合ったお酒をご提供いたします。味はもちろん、目でも楽しめる料理の数々でおもてなし。大人の落ち着いた雰囲気のなかでゆったりとしたひと時をお過ごしください。
シェフであり、ソムリエである店主が料理に合ったお酒をご提供いたします。味はもちろん、目でも楽しめる料理の数々でおもてなし。大人の落ち着いた雰囲気のなかでゆったりとしたひと時をお過ごしください。
新着情報
GREETING
代表挨拶

Owner Chef
Akira Deguchi
ホテルグランヴィア大阪に入社。大阪、京都にてフレンチ、イタリアンに6年間従事。ワインの輸入商社に転職し、ワインソムリエ取得。世界10ヵ国以上(フランス、イタリア、スペイン、アメリカ、チリ、Nz、etc…)の生産者を招いたディナーを福岡、大阪、愛知、神奈川、東京で6年間担当。2020年フレンチレストランフィレール開業。自らの足で日本各地を回り、食材・文化の“本質”を見てきた料理と、ワインとの組み合わせをブランドの核とする。世界11ヵ国&1道15県の日本各地、合わせて100種類以上のキャビアを食べ、生産者と交流を持つキャビアソムリエ。皆様のご来店心よりお待ち申し上げております。
VOICE OF GUESTS
お客様の声
いつも支えてくださる皆さまのおかげで私たちは6周年となります。オープンして以来たくさんの方に支えていただき今があります。Google口コミは200件中全て★5をいただいており、今後も感謝の気持ちをお酒と料理に込めてご提供します。
★★★★★
控えめに言ってワインもお料理も最高です。美味しいものが食べたいとこちらに伺います。
選び抜かれた食材、豊富なワイン、それら全てのストーリーをうかがいながら口に運ぶお料理は舌の上でとろけまくりで至福の極みです。
静かで落ち着けるお店です。
初めての訪問でも不思議とすぐに自分の居場所と思えてしまうあたたかさのあるなんともフィット感のある空間なのは、シェフのお人柄、そこに集われる客層の良さなんだろうなと思います。
男性はもちろん、女性が1人で行っても安心です。シェフが絶妙の間で話しかけてくれます♪ディナーとしても2軒目としてもおすすめですよ。
何度おじゃましても常に満足を提供して下さる絶対値の高いフィレールさん。
私も近々再訪する予定です。
★★★★★
知人の紹介で訪れました。
梅田のお初の裏通りにあり知る人ぞ知るエリアのお店です。
カウンターキッチンのお店でマスターが目の前で料理を作ってくれます。
この時はご飯を食べてきてたので料理を食べれなかったのが残念ですが、コース料理もあってフードメニューが充実していました。
2件目でハイボールを注文しましたが、
ワインの種類も豊富で次は1件目から食事とワインを楽しみに行きたいと思います。
ご馳走様でした。
★★★★★
シャンパン会に参加しました。最初の盛り合わせのプレートの種類が豊富でした。シャンパンについて店主から丁寧な説明があり、とても分かりやすくよりシャンパンについて知識がつきました。
料理だけでなく、店主と客との距離が近くとても居心地がいいお店です。
★★★★★
知り合いの弁護士さんの行きつけに連れて行ってもらいました。
L字型のカウンターのお店ですが料理がいちいち尖がっていて楽しめました。
ざわざわしたお店では無いので、ゆっくり食事を楽しむにはぴったりなお店です。
マスターから「牡蠣はお好きですか?」と聞かれ「大好きです!」と答えたので、最初に生牡蠣を頂きましたが文句なしの旨さでした。
「お好みでタバスコをかけると旨いですよ!」と言われたのでトライしたが、これが合うんですよ。
これは口コミを書こうと思い写真をとろうと思いましたが、連れの弁護士さんとの会話が弾んだのと、でてきた料理にすぐ手が動いたので写真は1枚だけになり残念です。
会計もお手頃価格で、コスパが良いお店で、おもわずデザートのガトーショコラを土産に買ってしまいました。
若い方ならデートなどで行かれたら、ポイントアップ間違いなしだと思います。
今度はワインも頂きたいですね!ありがとうございました。
★★★★★
お店の雰囲気も良く、どのお料理もすごく美味しくて感動的でした(^^)最後に食べたガトーショコラもほろ苦くて大人向けの味が最高でした,是非また行きたいです!!
ACCESS
アクセス
大阪お初天神
フレンチ フィレール
大阪府大阪市北区曽根崎2-5-33
KIYOビル2 3F
阪急線梅田駅 中央出口 徒歩8分
JR大阪駅 中央出口 徒歩10分
地下鉄谷町線東梅田 7番出口 徒歩3分
営業時間 : 17:00~
定休日 : 日曜・第1、第3月曜
Tel : 06-6809-1912
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